San Valentino

APERITIVO SAN VALENTINO (dalle h18 fino alle 20.30)

Piatto aperitivo Say CHEESE Bistrot con 1 calice cuvée blanche o rosé a persona

Piattino baccalà mantecato con pane di segale

Dip di cream cheese al rafano con cruditées

Prezzo 30€ x 2 persone

Speciale offerta Champagne Origine solo + 2€ cad (al posto cuvée) o 7€ al calice extra

CENA SAN VALENTINO (dalle h19.30)

Tris di Crostini

-            Pane di segale con stracciatella di bufala e acciughe di Sciacca e semi di sesamo neri

-            Crostino al cream cheese al rafano e peperoni cruschi sbriciolati su pane al carbone vegetale

-            Crostino di pizzicata (Insaccato spalmabile di tonno, pesce spada e ricciola fermentato, stagionato ed affinato 12/18 mesi) e zest di limone su pane al carbone vegetale

Tagliere x2 persone

1 Tagliere di mare da condividere

- Tris di Salumi di pesce stagionati: Tunni + Spadino + Pescatorino

- Baccalà mantecato e composta di cipolle

- Pane carasau e tozzetti e crudités per finire

Oppure

1 Tagliere di terra da condividere

-            Bresaola di fassona piemontese

-            Salame di Varzi

-            Tete de Moine

-            Pecorino al tartufo

-            Robiola di roccaverano

-            Miele e marmellate, frutta fresca e secca e pane carasau

Piatto di portata

Risotto taleggio e guanciale e uva fresca

Oppure

Tagliolini neri al nero di seppia con datterini gialli, stracciatella e bottarga di muggine

Oppure

Degustazione Poker di formaggi accompagnati da composte e carasau

Dolce

Fetta di Panettone artigianale al cioccolato con crema al mascarpone aromatizzata al Velo de Flor vino bianco dolce da uve stramature di Vermentino e lieviti flor con calice di Velo de Flor

oppure

Altro dolce a scelta dal menù

Calice di Spumante Cuvée blanche extra dry (barbera) o Brut rosé (grignolino) di Montalbera

1 acqua 75ml, coperto e servizio incluso

Prezzo 50€ a persona

Speciale offerta Champagne Origine solo + 2€ cad (al posto della Cuvée) o 7€ al calice extra

Prenota subito, specificando se per aperitivo o cena.

Faremo il possibile per accomodare tutti comodamente e con calma, ma per l'aperitivo dovremo chiedervi di lasciare il tavolo entro le h20.30, dovesse servire per la cena.