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Compleanno

Say CHEESE Bistrot è stagionato 3 anni!

Il 20 Gennaio compiremo 3 anni di stagionatura e festeggiamo fino al 28 Gennaio. 

Sono stati 3 anni molto intensi, difficilissimi, avendo dovuto chiudere i battenti dopo solo poco più di un mese a causa del Covid e tutto quello che ne è venuto dopo. La ripartenza è stata dura e lenta e faticosa, ma non abbiamo mai perso l’entusiasmo e la passione nonostante le difficoltà.

Quest’anno vogliamo celebrare insieme in modo speciale: 7 nuovi formaggi dall’italia e dal mondo sono in arrivo da farvi gustare e abbinare ai nostri vini:
  • Tête de Moine AOP (Svizzera) con le classiche rosette raschiate fresche fresche al tavolo. Scopri.
  • Mimolette AOC (Francia) da latte crudo vaccino e col tipico colore arancione come quello del nostro logo. Scopri.
  • Manchego DOP (Spagna) il classico formaggio da latte di Pecora di razza Manchego. Scopri.
  • Shropshire (Regno Unito) erborinato vaccino dal colore intenso. Scopri.
e 3 specialità pluripremiate De Magi dalla toscana di cui gli ultimi due da “meditazione”: 
  • Il Cavallo Nero (tre latti e panna) Medaglia D’Argento al World Cheese Awards
  • BRIAcacio erborinato di pecora con bagna e uvetta, pluripremiato
  • La GOLA erborinato al cioccolato, Cherry e ciliegie candite

Live Music e Menù Speciale

20 Gennaio dalle h 20,30


Partiamo fortissimo proprio il il 20 Gennaio, che è anche (National Cheese Lover’s Day) con una serata con musica dal vivo degli Acoustic Noise e un menù speciale di 3 o 4 portate.

Acoustic Noise è il progetto “trio unplugged” di Bruce Greco (voce, chitarra acustica e classica), Roby Mosca (voce e basso acustico) ed Erik Folli (voce e strumenti a percussione).
Acoustic Noise è una fusione di ritmi, armonie e sonorità naturali in cui diventa fondamentale la ricerca e, a volte, la rivisitazione di brani celebri.
Un'alternanza dei più svariati generi musicali, dal pop di Elisa, Coldplay, Madonna, Tears For Fears, Swing Out Sister alla canzone d’autore di De Andrè, Dalla, Concato, De Gregori, Battisti; dalla bossanova di Toquinho, Menescal, Mendes allo swing di Sinatra; dal rock di Sting & The Police, U2, Toto, Negrita fino alla musica alternativa di Negramaro, Morissette, Subsonica, Radiohead.

Si parte con la cena dalle h20.30, pronti per la musica dalle 21!

Per iniziare

Manzo affumicato di fassona con stracciatella

oppure

Crostone con caponatina e Provolone Valpadana Dop fuso
 e cipolla caramellata

 

Per proseguire

Risotto carnaroli con Raschera Dop e polvere di speck IGP

oppure

Orecchiette con crema di zucchine, acciughe di Sciacca e

 sbriciolata di peperoni “cruschi” dolci fritti 

 

 Per continuare

Bocconcini di tacchino alla crema di latte affumicata

oppure

Degustazione 7 formaggi con miele e marmellate

 

Per finire

aggiungi un dolce a scelta dal menù +5€

Cheesecake fatta in casa

Tortino* di cioccolato con cuore fondente

Tortino di ricotta al limone

I dolci di Pasticceria Casimiro:

Rubiconda: pan di Spagna, crema al pistacchio, semifreddo al cioccolato bianco e al pistacchio, glassa all’amarena
Caramel Coffee: pan di spagna e semifreddo al caffè ripieno di caramello salato

Salame di cioccolato artigianale

Cantuccini toscani Igp mandorle o cioccolato


Prezzo a persona 3 portate 35€ oppure 4 portate con dolce 40€
coperto incluso, bevande escluse

Prenotazione obbligatoria



Degustazione 7 formaggi dal mondo e 3 vini

Dal 20 al 28 Gennaio, dalle h18

E poi tutti i giorni dalle h18 (domenica esclusa), potrete gustare una speciale Degustazione dei 7 formaggi dal mondo accompagnati da 3 vini in assaggio:
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Vettori
El Ciano Verona Rosso IGT – L. Arduini
Recioto della Valpolicella DOCG (dolce) – L. Arduini

Prezzo a persona 20€